CREMA DI PISTACCHIO
11,00 €
Crema di pistacchio, caciocavallo dei Monti, mortadella, fiori di zucca, pomodorini gialli del Piennolo, basilico
Provola affumicata, caciocavallo dei Monti, mortadella, taralli, basilico, crema di noci
Pomodoro, mozzarella, ricotta di bufala, salame Napoli, pepe
Provola affumicata, caciocavallo dei Monti, prosciutto cotto, crocchè di patate, pepe, basilico
Fiori di zucca, crema di zucca, caciocavallo dei Monti, pomodorini gialli del Piennolo, basilico
Patate al forno, salsiccia, salame Napoli, provola affumicata, fior di latte, basilico
Zucchine alla Scapece, fior di latte, caciocavallo dei Monti, menta, basilico
Crema di zucca, salsiccia Napoli, funghi Porcini, fior di latte, pomodorini gialli del Piennolo, rosmarino, basilico
Ragù napoletano con spezzatino di manzo e suino, polpetta fritta al sugo con grattata di parmigiano reggiano
Fagioli canellini, patate al forno, porchetta di Ariccia e grattata di cacio e ricotta
Crema di friarielli, carne al ragù di manzo e suino, provola, peperoni friggitelli
Ragù di cipolla dorata, spezzatino di manzo, pomodorini gialli del Piennolo, grattata di parmigiano
Pasta mista, provola, patate, pancetta affumicata